Giảm thiểu mùi tại trang trại chăn nuôi với chất “phụ gia” đặc biệt

Khí nhà kính hoạt động giống như một lớp kính cửa sổ trong bầu khí quyển, chúng ngăn không cho nhiệt tỏa ra từ bề mặt Trái đất vào không gian. Khí mê-tan làm điều đó hiệu quả gấp 28 lần so với carbon dioxide – một loại kính hai lớp vô hình. Trong 200 năm qua, nồng độ khí mê-tan trong khí quyển đã tăng hơn gấp đôi. Điều này chủ yếu là do việc tiêu thụ thịt của con người: Bò và các động vật nhai lại khác tạo ra khí mê-tan trong quá trình tiêu hóa. Một nguồn quan trọng khác là từ phân của động vật. Ước tính rằng một phần ba lượng khí mê-tan do con người tạo ra trên thế giới đến từ gia súc trong đó có tới 50% bắt nguồn từ quá trình lên men trong bùn.

Trước thực tế đưa ra, Tiến sĩ Manfred Trimborn từ Viện Kỹ thuật Nông nghiệp tại Đại học Bonn, và Tiến sĩ Joachim Clemens từ nhà sản xuất phân bón SF-Soepenberg GmbH hiện đã trình bày một giải pháp đầy hứa hẹn cho vấn đề này, họ kết hợp bùn từ một trang trại trong phòng thí nghiệm với canxi xyanua, một chất hóa học đã được sử dụng làm phân bón trong nông nghiệp trong hơn 100 năm với kết quả đáng kinh ngạc đó là việc quá trình sản xuất khí mê-tan gần như dừng lại hoàn toàn. Cụ thể hơn, có tới 99% lượng khí thải đã giảm sau khi kết thúc thí nghiệm 1 giờ đồng hồ. Quan trọng hơn cả, tác dụng của chúng được duy trì trong suốt nửa năm sau khi thí nghiệm ngừng. Điều này mang đến một ý nghĩa rất lớn trong ngành chăn nuôi. Lượng bùn được lưu trữ chờ để sử dụng như một loại phân bón hữu ích cho các trang trại cây trồng. 

Trong thời gian này, bùn phân hủy chất hữu cơ khó tiêu thành các phân tử ngày càng nhỏ hơn. Khí mê-tan được tạo ra ở cuối các quá trình này. Holtkamp giải thích: “Canxi xyanua phá vỡ chuỗi biến đổi hóa học này và làm như vậy đồng thời ở các điểm khác nhau, như chúng ta có thể thấy trong phân tích hóa học của bùn được xử lý tương ứng. Chất này ngăn chặn sự phân hủy của vi sinh vật đối với các axit béo chuỗi ngắn, một chất trung gian trong chuỗi và sự chuyển đổi của chúng thành khí mê-tan.” Nhưng chất này cũng có những ưu điểm khác: Nó làm giàu bùn bằng nitơ và do đó cải thiện hiệu quả bón phân của nó. Nó cũng ngăn chặn sự hình thành của cái gọi là lớp nổi – đây là những chất hữu cơ lắng đọng tạo thành lớp vỏ rắn trên bùn và cản trở quá trình trao đổi khí. Lớp vỏ này thường phải thường xuyên được chia nhỏ và khuấy trong.

Một vấn đề liên quan khác đó là sự tác động đến việc giải phóng amoniac từ bùn. Amoniac là một loại khí độc hại, mặc dù không gây hại cho khí hậu, nhưng có thể chuyển đổi thành khí nhà kính nguy hiểm. Tiến sĩ Manfred Trimborn thuộc Viện Kỹ thuật Nông nghiệp tại Đại học Bonn cho biết: “Chúng tôi có những dấu hiệu ban đầu cho thấy lượng amoniac cũng giảm trong thời gian dài. Tuy nhiên, chúng tôi không thể nói chắc chắn vào thời điểm này.”

Chất thải tại trang trại chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng

Với một đất nước phát triển nền nông nghiệp như ở Việt Nam, khi tình trạng ô nhiễm tại các trang trại ngày càng gia tăng, sự xuất hiện của giải pháp xử lý mùi trang trại mở ra những hướng đi tích cực, đóng góp một phần đáng kể vào việc cải thiện chất lượng môi trường. Hi vọng rằng, “chất phụ gia đặc biệt” này sẽ sớm được nghiên cứu sâu rộng hơn và ứng dụng vào thực tế.

Nguồn tin: uni-bonn.de